До Нового 2025 года осталось:
До Нового 2025 года осталось:
Март
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Новогодний стол 2025  26 сентября, 2023
Что должно быть на новогоднем столе в 2025 году

Что должно быть на новогоднем столе в 2025 году

В преддверии самого ожидаемого зимнего праздника предлагаем поговорить о том, что должно быть на новогоднем столе в 2025 году, чтобы порадовать нового покровителя – Зеленую Деревянную Змею. Мы детально разберемся во вкусах этого таинственного и мистического восточного тотема, а также предложим несколько интересных рецептов для новогоднего меню из продуктов, которые можно легко найти в супермаркетах России.

Вкусы нового покровителя

Зеленая Деревянная Змея будет покровительствовать человечеству на протяжении 2025 года. В восточном календаре это животное символизирует творчество, мудрость и умиротворенность, но добрая змея – это сытая змея. Чтобы год грядущий сполна раскрыл перед вами возможности, а новый покровитель продемонстрировал свои положительные стороны,  при составлении праздничного меню важно учитывать его предпочтения.

Зеленая Деревянная Змея - символ 2025 года

Согласно восточным верованиям Змея любит сытно покушать, и это значит, что блюд на столе должно быть много, а меню стоит продумывать разнообразное. Не зря Змею на Востоке величают «малым Драконом». Как и символ императоров, «малый Дракон» любит изысканность и роскошь, поэтому в списке блюд обязательно должны быть деликатесы, а планируя оформление новогоднего стола важно продумывать все до мелочей.

В природе змея всеядна, но при этом очень избирательна в выборе пищи, поэтому угодить новому покровителю может быть очень не просто.

Продумывая меню, стоит не забыть, что на столе в Новый 2025 год обязательно должны быть:

  • рыба благородных сортов;
  • морепродукты;
  • икра;
  • яйца;
  • мясо птицы;
  • кролик.

Для разнообразия можно приготавливать также блюда из свинины и говядины, но новому покровителю они точно понравятся меньше, чем замеченный кролик или индейка.

Что приготовить на Новый Год 2025

Банальные овощи и классические салаты на их основе – не самая лучшая идея. Змейка скорее оценит салат из свежей зелени, что-то в восточном стиле или изысканно оформленные блюда с оригинальной рецептурой. Обычные бутерброды на праздничном столе лучше заменить интересными канапе, а любую нарезку оформить красиво и необычно.

При выборе алкоголя предпочтение стоит отдавать дорогим и качественным напиткам, ведь символ 2025 года тяготеет к роскоши.

Нельзя ставить на новогодний стол в год Змеи стандартную домашнюю консервацию. Каждое блюдо должно быть свежим, приготовленным в день подачи на стол. Конечно, хозяйкам предстоит потрудиться, чтобы воплотить все советы.

Естественно, немного отступать от данных рекомендаций допускается, особенно если вы не ориентируетесь на восточный календарь или вообще не верите в различные приметы.

Идеи для новогоднего меню 2025 года

Проанализировав, что должно быть на новогоднем столе в 2025 году, мы подобрали из многочисленных вариантов несколько лучших рецептов, которые могут стать изюминкой вашего меню. Предлагаем сохранить себе рецепты с детальной инструкцией приготовления пошагово и порадовать гостей на праздник интересными деликатесами.

Салатные шарики с печенью трески

Закуска выглядит очень оригинально и порадует гостей своим неповторимым сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 2 шт.;
  • печень трески – 1 банка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • свежий укроп;
  • соевый соус – 1-2 ст.л..

Салатные шарики с печенью трески

Приготовление:

  1. Отваренный в подсоленной воде картофель очистить и натереть на терку.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 1
  2. Отваренное яйцо также очистить и натереть на мелкой терке.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 2
  3. Также натираем 50 грамм твердого сыра.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 3
  4. К ингредиентам добавляем печень трески, предварительно слив из баночки лишнюю жидкость.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 4
  5. Добавляем немного свежего укропа и тщательно разминаем печень трески вилкой и тщательно перемешиваем все вилкой.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 5
  6. Добавляем 1-2 столовые ложки соевого соуса и снова хорошо перемащиваем.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 6
  7. Из получившейся массы формируем шарики.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 7
  8. Обваливаем шарики в подсушенном на сковороде кунжуте.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 8
  9. Салатные шарики можно подавать просто на блюде, но мы дополнительно украсим их половинкой оливки и шпажками для удобства.Пошаговый рецепт "Шарики с печенью трески" - шаг 9

Канапе с ананасом и креветками

Это экзотическое блюдо станет настоящим украшением вашего стола и обязательно запомнится каждому гостю.

Ингредиенты:

  • твердый сыр – 50 г;
  • крупные очищенные креветки;
  • ананас кольцами;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • свежий укроп;
  • свежая петрушка;
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Канапе с ананасом и креветками

Приготовление:

  1. Твердый сыр натираем на мелкую терку.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 1
  2. Выдавливаем в сыр 1-2 зубчика чеснока и перемешиваем.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 2
  3. Добавляем немного свежего укропа.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 3
  4. Кладем 2 столовые ложки сметаны и перемешиваем все ингредиенты вилкой.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 4
  5. Консервированные ананасовые колечки разрезаем пополам.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 5
  6. На кусочек ананаса выкладываем сырную массу.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 6
  7. Украшаем листиком петрушки и крупной креветкой.Пошаговый рецепт "Канапе с ананасом и креветками" - шаг 7

Торт-салат и икрой и красной рыбой

Рецепт для тех, кто хочет встречать Новый 2025 год по-королевски и готов всегда удивлять гостей не только вкусными, но и великолепными на вид угощениями.

Ингредиенты:

  • красная икра – 100 г;
  • красная рыба (у нас слабосоленая семга) – 200 г;
  • яйцо отваренное вкрутую – 4 шт.;
  • отварная морковь – 2 шт.;
  • отварной картофель – 2 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • маслины – 1 банка;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец.

Торт-салат и икрой и красной рыбой

Приготовление:

  1. Яйца и овощи отварите, дайте им полностью остыть.
  2. Очистите и натрите картофель на крупную терку.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 1
  3. Также натираем отваренную, охлажденную и очищенную морковь.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 2
  4. Маслины нарежьте колечками.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 3
  5. Нарежьте авокадо тонкими слайсами.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 4
  6. Рыбку нарезаем мелкими кубиками.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 5
  7. Отваренные и охлажденные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Желтки натираем на мелкую терку.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 6
  8. Белки натираем на терке среднего размера.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 7
  9. Салат формируем с помощью кольца диаметром 10 см. Первый слой – картофель. Его следует немного утрамбовать, посолить, поперчить и покрыть сеткой ил майонеза.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 8
  10. Второй слой – морковка, которую также покрываем майонезной сеткой.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 9
  11. Третий слой – маслины и снова немного майонеза.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 10
  12. Четвертый слой – пластинки авокадо и майонезная сеточка.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 11
  13. Пятый слой – красная рыба (слой не перемазываем).Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 12
  14. Шестой слой – яичные желтки и немного майонеза.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 13
  15. Седьмой слой – яичные белки. Этот слой необходимо немного утрамбовать и полностью покрыть майонезом.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 14
  16. Снимаем формирующее кольцо и украшаем салат, выкладывая колечком (а можно в форме змеи) красную икру.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 15
  17. Дополняем композицию маслинами и веточкой петрушки.Пошаговый рецепт "Торт-салат и икрой и красной рыбой" - шаг 16

Салат «Суши Филадельфия»

В 2025 году будут очень актуальный любые восточные рецепты, но если классическими роллами уже никого не удивить, то необычный салат со вкусом знаменитой Филадельфии точно понравится вашим гостям. Насколько эффектным и праздничным получается такое блюдо предлагаем оцени на фото.

Ингредиенты:

  • красная рыба (у нас форель) – 350 г;
  • рис для суши – 250 г;
  • лист нори – 1 шт.;
  • сливочный сыр – 220 г;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • вода – 300 мл;
  • рисовый уксус – 50 мл;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • свежий укроп;
  • кунжут (можно белый или черный).

Салат «Суши Филадельфия»

Приготовление:

  1. Тщательно промываем и отвариваем рис в подсоленной воде.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 1
  2. Готовим заправку для риса. В небольшой емкости смешайте немного рисового уксуса, а также соль и сахар. Тщательно перемешайте до полного растворения ингредиентов.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 2
  3. Приготовленный рис пропитываем заправкой и аккуратно перемешиваем.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 3
  4. В 220 грамм сливочного сыра добавляем 2 столовые ложки соевого соуса и перемешиваем до однородности.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 4
  5. Свежий огурец нарезаем на тонкие слайсы.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 5
  6. Красную рыбу также нарезаем тонкими пластинками.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 6
  7. Из листа нори вырезаем круг по диаметру формы, в которой будем собирать салат. Обрезки не выбрасываем.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 7
  8. Приступаем к сборке салата. На плоскую тарелку укладываем круг из нори. Для создания красивого круглого тортика используем формовочное кольцо.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 8
  9. Первый слой – выкладываем половину риса и уплотняем с помощью лопатки.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 9
  10. Второй слой – мягкий сыр (используем половину заготовленной порции). Его также следует распределить по всей поверхности риса равномерным слоем.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 10
  11. Третий слой – огурец.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 11
  12. Четвертый слой – красная рыба.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 12
  13. Пятый слой – рис с кусочками остатков листа нори.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 13
  14. Шестой слой – мягкий сыр (используем вторую половину заготовленной порции). На этом этапе снимаем формирующее кольцо.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 14
  15. Украшаем верх салата. У нас это чередование полосок красной рыбы и огуречных слайсов, но вы можете придумать свой уникальный рисунок.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 15
  16. Присыпаем черным и белым кунжутом и украшаем веточками укропа. Перед подачей салат стоит отправить в холодильник на пару часов.Пошаговый рецепт салата «Суши Филадельфия» - шаг 16

Мясное эскимо

В качестве основного мясного блюда предлагаем подать гостям такойе интересное и необычное угощение.

Ингредиенты:

  • куриное мясо (или готовый фарш) – 600 г;
  • бекон – 8 полосок;
  • лук репчатый – 120 г;
  • крупа манная – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец по вкусу;
  • бамбуковые шпажки.

Мясное эскимо

Приготовление:

  1. Если не любите готовый магазинный фарш, то первым этапом приготовления будет именно помол куриного мяса, лука и зубчика чеснока. Если вы купили готовый фарш, то просто добавьте к нему измельченный лук + зубчик чеснока и тщательно перемешайте все ингредиенты.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 1
  2. Готовый фарш посолите, поперчите. Можно использовать любые любимые специи, которые сочетаются с курицей.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 2
  3. Добавляем в фарш 1 ст.л. манной крупы и тщательно вымешиваем и отбиваем, как на котлеты.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 3
  4. Емкость с фаршем накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
  5. Деревянные шпажки стоит заблаговременно замочить в воде минимум на 2 часа.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 5
  6. Противень выстилаем пергаментом.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 6
  7. Из фарша формируем котлету продолговатой формы и оборачиваем ее полоской бекона.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 7
  8. Прокалываем котлету шпажкой и выкладываем на противень.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 8
  9. Запекаем в духовке при 200℃ примерно на протяжении 30 минут до образования румяной корочки.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 9
  10. Украсить блюдо можно, добавив на шпажки любые любимые ингредиенты: огурцы, помидоры черри, болгарский перец оливки и др.Пошаговый рецепт блюда "Мясное эскимо" - шаг 10

Оформление стола

В 2025 году обратите особое внимание на оформление таких обыденных элементов новогоднего стола, как овощная и сырная нарезка, а также салфетки.

Предлагаем вам несколько простых идей, которые помогут преобразить новогодний стол. Больше идей по сервировке новогоднего стола в 2025 году вы найдете в материалах нашего сайта.

Смотрите в данном видео, как сделать блюдо с овощами украшением новогоднего стола.

Также предлагаем 23 оригинальных способа складывания салфеток, которые помогут привнести изюминку в оформление праздничного стола.

Читайте также:


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...


Важное в 2025 году

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Публикации на тему:

Мы в социальных сетях